4時間目

623教室

講座

食を通して、地元宮城を活性化
～新たな可能性に賭ける二人の挑戦～

内容

【有限会社 川口納豆の門傳 英慈さんとの合同講座です】
ファシリテーターを務めるNPO法人ハーベストの武藤晃子がご紹介します！
『食』に関わる学生や社会人　必聴！！
「食産業」の中でどのようにして「農」事業をデザインしてきたのか。
独自のビジネスセンスをもつお二人の、加工の知識やこれまでの成果（もちろん失敗談も！）、新たな可能性に賭ける挑戦を具体的に聞き出します。
環境への配慮や食品表示や廃棄物など「食」に関する様々な問題について現状打破のヒントも聞けるかもしれない50分。