講師紹介

本当に大丈夫?ー食品の安全・安心対策ー

No.12 池戸重信 いけどしげのぶ 1時間目
所属団体名(勤務先)/肩書き

宮城大学 食産業学部

経歴

東北大学>農林水産省>農林水産消費技術センター等>現在、公立大学法人宮城大学の理事・副学長・食産業学部長


講座内容

頻発する食品事故は何故起こるのか?、また、どのような対策が効果的なのか。一方、家庭での安全対策と正しい表示の見方について解説。健全な食生活の実現による、健康寿命の延伸策を伝授。

人生を語る一言

多岐亡羊でなく、ワントラックでもない生き方

メッセージ

気になる講師にこんな質問!
自分の強みは? 何にでも興味深いこと
苦手なことは 緻密なこと
自分を一言で表現すると? 鮫のように止まらない不幸な習性人
現在、興味のあることは? 人と街の変化
今の自分になれた理由は? 貧乏と多くの方々との付き合い
お薦めの本は? 無門関

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